3 giorni a Siviglia: il nostro diario di viaggio completo
Il viaggio che quasi non è partito
Abbiamo prenotato Siviglia un martedì di marzo, siamo partiti il venerdì di fine maggio e siamo atterrati all’Aeropuerto de Sevilla (SVQ) poco dopo mezzogiorno in un giorno che toccava già i 34°C. Quel caldo — denso, secco, implacabile — è stata la prima lezione che Siviglia ci ha impartito. La città funziona con il suo orologio, e se la combatti, perdi.
Avevamo originariamente pianificato cinque giorni. Una prenotazione del traghetto cancellata ha compresso tutto a 72 ore, e col senno di poi era appena sufficiente per assaporare davvero la città senza quel tipo di iper-organizzazione che trasforma le vacanze in esercizi di logistica.
Giorno 1: arrivo, orientamento e l’Alcázar
Il treno dell’aeroporto Renfe C-1 ci ha portati da SVQ alla stazione di Santa Justa in circa 35 minuti per €4,30 a testa. Da Santa Justa abbiamo preso un taxi fino all’hotel vicino all’Alameda de Hércules — €9 con bagagli, che sembrava ragionevole. Avevamo prenotato una stanza al Patio de la Alameda, una casa di mercanti restaurata con cortile. Non è economica, intorno ai €145 a notte, ma la posizione e il silenzio degli interni ne valevano la pena.
Dopo aver depositato i bagagli e mangiato un pranzo veloce al Bar Eslava (montadito di jamón ibérico, €2,80 a testa, al bancone), ci siamo diretti al Real Alcázar. È qui che il viaggio ha quasi preso una brutta piega — c’era una coda che si estendeva a metà isolato alle 14:00. Avevamo i biglietti a ingresso cronometrato prenotati per la prima mattina del giorno successivo, ma avevamo fatto l’errore da principianti di passare davanti all’ingresso e pensare di poterci accodare comunque. Non si poteva. Non fate quello che abbiamo fatto noi.
Prenota l’ingresso cronometrato all’Alcázar in anticipoInvece abbiamo trascorso il pomeriggio a Plaza de España, che è gratuita e genuinamente straordinaria. Il complesso barocco semicircolare con i suoi pannelli di azulejos — uno per ogni provincia spagnola — ci ha preso quasi due ore per essere visitato per bene. Andate alle 17:00 quando la luce fa qualcosa di interessante sulle piastrelle di ceramica.
Quella sera abbiamo cenato con tapas da La Brunilda ad El Arenal. Arrivate alle 20:30 per il primo turno; si riempie in 20 minuti. Il solomillo al whisky (lombata di maiale in salsa al whisky) è €7,50 e si guadagna la sua reputazione. Abbiamo speso €38 in due con il vino.
Giorno 2: l’Alcázar all’alba e il contrasto tra i quartieri
Il primo ingresso all’Alcázar è alle 9:30, e i giardini del palazzo erano ancora in ombra quando siamo entrati. La differenza rispetto a una visita a mezzogiorno è reale — la luce nel Patio de las Doncellas è perfetta prima delle 11:00, e i giardini sembrano un giardino vero piuttosto che un esercizio di gestione della folla. Abbiamo trascorso due ore e mezza all’interno e avremmo potuto fermarci un’altra ora.
Dopo l’Alcázar, abbiamo passeggiato nel Barrio de Santa Cruz. È bellissimo, ma anche molto turistico, e i ristoranti al bordo esterno del barrio applicano un visibile premio di prezzo per la vista. Invece abbiamo preso il caffè alla Confitería La Campana in Calle Sierpes — una vera istituzione di Siviglia dal 1885, nota per i suoi pasteles e le yemas de San Leandro (dolci al tuorlo d’uovo del convento locale). Due caffè e pasticcini: €7.
Il pomeriggio era Triana. Attraversate il Puente de Isabel II e siete in una Siviglia diversa — piastrelle impilate nelle vetrine delle botteghe, bar di quartiere dove il calcio è ancora in televisione e la caña da €1,80 arriva senza fare domande. Abbiamo visitato il Castillo de San Jorge (ingresso gratuito, storia affascinante dell’Inquisizione a Siviglia) e poi abbiamo girovagato lungo il lungofiume di Calle Betis mentre la luce si ammorbidiva.
Per cena abbiamo provato il Bar Santa Ana in Calle Pureza — un classico bar di Triana aperto dal 1930. Nessuna prenotazione possibile, nessun menu in inglese. Abbiamo indicato quello che stava mangiando la coppia vicino a noi (espinacas con garbanzos, €4,50) e abbiamo ordinato birra fredda. Perfetto.
Giorno 3: la Cattedrale, la verità sulla paella e la partenza
La Cattedrale di Siviglia è la più grande cattedrale gotica del mondo e vale le due o tre ore che ci vuole per visitarla per bene. La salita sulla rampa della Giralda (è una rampa, non dei gradini — progettata per i cavalli) offre la vista definitiva sulla città. Abbiamo prenotato l’ingresso la sera prima per €12 a testa incluso l’accesso alla Giralda.
Ecco l’avvertimento sulla paella: dopo la Cattedrale avevamo fame e siamo entrati in un ristorante vicino all’Archivo de Indias che aveva menu esposti in quattro lingue in vetrina. La paella era a €22. Era accettabile. Era anche decisamente non un piatto di Siviglia — la paella è valenciana — e il prezzo era circa il doppio di quello che avevamo pagato altrove. Lo sapevamo già, ma la stanchezza e la comodità hanno vinto. Non lasciate che vincano.
Il menú del día al Restaurante Modesto (una vera istituzione locale vicino all’Arenal) costa €13 a pranzo: primo, secondo, dolce, pane, acqua. Ci dispiace non esserci andati.
Cosa avremmo fatto diversamente
Tre giorni a Siviglia sono davvero sufficienti se si è efficienti. Ecco cosa cambierei per un ritorno:
Prenotare tutto in anticipo. I posti all’Alcázar si esauriscono rapidamente in primavera ed estate. Lo stesso vale per i migliori spettacoli di flamenco — Casa de la Memoria in Calle Cuna si esaurisce spesso con una settimana di anticipo. L’abbiamo mancata perché pensavamo di trovare posto la sera stessa.
Spostare l’orario di 90 minuti più tardi. Siviglia si anima alle 21:00. Arrivare ai ristoranti alle 20:00 significa mangiare da soli o nel silenzio turistico. Posticipare la cena alle 21:30 vi mette in una sala piena di spagnoli.
Non mangiare in Plaza del Salvador. La piazza è bellissima; i prezzi intorno al perimetro sono esorbitanti e il cibo è ordinario. Camminate un isolato fino a Calle Sierpes e scegliete da lì.
Triana è sottovalutata. Ci abbiamo trascorso cinque ore e avremmo potuto passarci un’intera giornata. Il quartiere non si mette in mostra come Santa Cruz. Per una seconda visita, ci starei.
Numeri pratici
- Ingresso cronometrato all’Alcázar: €16,50 a persona (prenotato online, salta la fila)
- Cattedrale + Giralda: €12 a persona
- Cena media per due con vino della casa: €38–45 nei ristoranti, €22–28 ai bar al bancone
- Taxi aeroporto–centro città: €25–30 (15–20 minuti)
- Treno per l’aeroporto (C-1): €4,30 a testa, circa 35 minuti
- Hotel (fascia media vicino all’Alameda): €135–155 a notte
Siviglia non è una città cara se si mangia e si beve come i locali — al bancone, a pranzo, nelle strade a un passo dalle attrazioni principali. Diventa cara nel momento in cui ci si siede dove il menu è plastificato e disponibile in sei lingue.
Riassunto in una frase
Tre giorni a Siviglia vi mostreranno le ossa della città; tornate per una settimana e vi mostrerà se stessa.
Per pianificare la vostra visita, l’itinerario di 3 giorni a Siviglia su questo sito copre una suddivisione più strutturata giorno per giorno, e la nostra guida al momento migliore per visitare Siviglia vale la pena leggerla prima di prenotare i voli.
